Индукционные варочные поверхности
Индукционные варочные поверхности
Во многих нюансах индукционные варочные поверхности отличаются от традиционных электрических. В каких именно, мы разберемся в этой публикации на примере компании FRANKE.
В случае с электрическими варочными поверхностями никто не застрахован от того, чтобы опереться рукой на горячую конфорку. Также хозяйки очень не любят, когда то, что сбежало из кастрюли, пригорело на плите. Все это происходит потому, что температура варочной поверхности очень высокая. Однако в индукционных панелях FRANKE эта проблема отсутствует. Поверхность, от которой нагревается посуда, подогревается принципиально иначе. Под стеклокерамической поверхностью размещены катушки высокой частоты, генерирующие электромагнитное поле. Теперь процесс нагревания выглядит так: ставите на конфорку посуду, в которой намагничивается дно. Дно посуды нагревается и блюдо готовится.
Время нагревания посуды существенно сокращается – становится практически мгновенным, поскольку время не тратится на нагревание нагревательных элементов, поверхности плиты и только после этого на нагревание посуды. Другими словами, энергия не тратится на нагревание ненужных элементов.
Дополнительное удобство заключается в том, что теперь не нужно ставить кастрюлю на конфорку точно по контуру. Ведь теперь поверхность автоматически определяет место нахождения посуды и работает лишь там, где посуда накрывает зоны излучения. Т.е. если поставить на конфорку кастрюлю диаметром меньше, чем диаметр конфорки, то потерь тепла в процессе готовки не будет.
Все сказанное позволяет экономить энергию. А теперь прибавьте к этому то, что 2 литра воды на индукционной поверхности закипает в два раза быстрее, чем на газу.
Абсолютно плоская форма панелей обеспечивает легкую мойку поверхности.
Управление такой панелью существенно облегчается за счет отказа от механических элементов управления. Сенсорное управление позволяет управлять плитой одним касанием. Цифровой дисплей отображает уровень мощности конфорки, время работы, остаточную температуру. Функция Touch Slider позволяет интуитивно выбрать необходимую мощность просто передвигая палец влево или вправо. Все выполняется легко – как на смартфоне.
А этот материал сделает наш рассказ более наглядным
Полезная информация:
Что означают условные обозначения относительно варочных поверхностей Franke:
Пониженный уровень конфорок Утопленные в рабочую поверхность профессиональные чугунные решетки объединяют варочную и рабочую поверхность в единое целое. Такие модели имеют более современный и усовершенствованный внешний вид.
Комплект переключателей. Переключатели для варочных поверхностей можно подобрать под переключатели духового шкафа, как и другие элементы, такие как планка для кухонных принадлежностей. Так можно достичь полной завершенности дизайна кухни.
Dual Power. Это современная система, позволяющая равномерно распределять тепло и регулировать мощность пламени. За счет круглых корон можно выбрать три типа мощности пламени, зажигая все короны вместе или по отдельности.
Встроенное устройство электророзжига. Встроенное в газовую конфорку устройства розжига позволяет поджигать пламя простым поворотом ручки открытия газа, исключая, таким образом, необходимость в дополнительном источнике пламени для розжига.
Предохранительный клапан. Незаменимое устройство для полной безопасности: в случае если пламя потухнет по каким-то причинам, то подача газа моментально прекратится. Этот клапан также обеспечивает бесперебойную работу на сниженном газе – жиклеры для этого вида газа входят в комплект поставки.
Конфорка с двойной короной. Любые блюда будут готовиться проще и быстрее за счет двух колец пламени вместо одного, как на обычных конфорках. Более мощная и удобная, нежели обычная конфорка.
Чугунные решетки. Прочные чугунные решетки, которые не деформируются, гарантируют стабильность и надежность при установке на них кастрюль и других предметов. Кроме этого они придают варочной поверхности элегантный и профессиональный вид.
Публикация материалов сайта возможна только при условии обязательной ссылки на сайт furme.com.ua